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November Porc, Tartufo, Castagne e le altre sagre autunnali in E-R

Erica Di CilloErica Di Cillo 2 settimane fa
sagre autunno

Autunno, tempo di castagne, passeggiate nei boschi e sagre che vi porteranno alla scoperta del territorio e delle sue tradizioni culinarie, facendovi gustare le preparazioni tipiche della regione. Ecco gli eventi da non perdere a novembre a Bologna, in Emilia e in Romagna.

Sagre e festival a Bologna e Provincia

-> Baccanale di Imola (BO) dal 3 al 25 novembre. Un itinerario alla scoperta del gusto, della gastronomia e dei piaceri della tavola, senza dimenticare il divertimento, garantito da tutti gli eventi collaterali che animano il terrotrio di Imola e dintorni nel mese di novembre. Storici, chef, gastronomi, artisti e produttori condividono la gioia della convivialità e ogni anno al termine della manifestazione viene assegnato un premio, il Garganello d’oro, per la promozione della cultura del cibo.

Sagre in Emilia

-> November Porc (fino al 25 novembre). In provincia di Parma (Sissa Trescali, Polesine Parmense, Zibello e Roccabianca) torna la diciassettesima edizione della sagra dedicata al maiale e ai suoi prodotti.

Festival e Sagre in Romagna

-> Festa Paesana di Am­biente e di Caccia a Granarolo Faentino (RA). La cucina tipica trova spazio in provincia di Ravenna dal 7 al 12 novembre, tra pasta fresca con ragù di cinghiale e lepre, sugo con i fungi, polenta e dolci tipici come il “migliaccio”.

Nel mese di ottobre

-> Festival Verdi. A Parma e Busseto, dal 27 settembre al 21 ottobre torna la celebrazione dedicata al genio di Giuseppe Verdi. Il programma del festival è disponibile tramite il sito del Teatro Regio di Parma.

-> Fiera dei Frutti Antichi a Castello di Paderna, Pontenure (PI).

-> Sagra della castagna a Zocca (MO) il 14, 21 e 28 ottobre. Questo versatile frutto autunale è l’assoluto protagonista dei piatti proposti, dal primo al dolce, con secondi gustosi e piatti unici sfiziosi: caldarroste, ballotte bollite, castagnacci, torte, zuppe, polenta. Durante le giornate della sagra ci sarà anche il mercatino dell’artigianato e del riuso, quello dell’agricoltura, e diversi intrattenimenti musicali.

-> Festa dell’uva ad Alfonsine (RA) il 13 e 14 ottobre. Dal sabato pomeriggio, giorno della gara podistica a cura della Società Podistica Alfonsine, potrete trovare stand enogastronomici con un ampio menù e numerose bancarelle, spazi a tema con giochi e gare per i bambini. Alle 14.30 della domenica c’è lo spettacolo con balli romagnoli e non, gli abilissimi Sciucaren, maestri della frusta, e a seguire la sfilata di moda a cura del gruppo Spazio Arte.

-> International Asparagus Days dal 16 al 18 ottobre a Cesena Fiera. La manifestazione internazionale è dedicata all’intera filiera dell’asparago verde e bianco; accanto alla fiera espostivia, gli espositori potranno presentare tutte le loro novità inerenti la coltura dell’asparago; sono previsti inoltre dei convegni e delle visite tecniche (18 ottobre) ad alcune delle più importanti realtà produttive e commerciali presenti in Emilia-Romagna e in Veneto.

-> Sagra della polenta a San Cassiano (lungo la strada Provinciale 302 Faenza-Firenze alcuni km dopo Brisighella in direzione delle Toscana) in provincia di Ravenna, domenica 7, 14 e 21 ottobre.

-> Sagra della Zucca e del suo Cappellaccio Ferrarese (dal 31 ottobre al 5 novembre a San Carlo, in provincia di Ferraa).

-> Fiera del tartufo bianco (2-9-16-23-30 ottobre a Sant’Agata Feltria, in provincia di Rimini).

-> Fiera e sagra del Tartufo a Dovadola (FC), 21 e 28 ottobre. Tra venditori ambulanti, produttori agricoli, coltivatori diretti e un mercatino del tartufo, si potrà degustare questa eccellenza del territorio, nei piatti più amati e tradizionali: tagliatelle, polenta, crostini , panzerotti, uova al tartufo, carne al girarrosto, piadina alla lastra con affettati, patate fritte e vini romagnoli.  Gli standsaranno aperti dalle ore 11.30 alle ore 19.00.

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